芹菜猪肉馅水饺是人们日常生活中经常吃到食物,其鲜嫩多汁,营养丰富。所以说深受人们的喜爱,下面我就来和大家分享一下我的做法,希望你们能喜欢。
用到的食材:
嫩芹菜,猪肉,葱,姜。
具体的做法:
1:取新鲜的猪肉500g,用清水冲洗干净,剁成碎肉馅备用。
2:取鲜嫩的芹菜500g,择去芹菜叶,用清水冲洗干净备用。
3:葱末,姜末少许备用。
4:起火烧水,待水开后放入芹菜烫熟后捞出来。用清水冲洗过凉,用刀切成小粒。然后用手撰干水份,放到一个盆里,加入盐2g. 味素1g,香油少许,翻拌均匀后备用。
5:把剁好的肉馅放到一个盆里,加入一个鸡蛋,料酒:10g,蚝油:5g,盐:3g,鸡粉3g,胡椒粉:1g,五香粉:1g,白糖2g,一品鲜酱油10g,用筷子顺着一个方向搅拌起劲。然后再加入适量的高汤,再次搅拌起劲,加入葱油少许,香油少许,搅拌均匀后备用。
6:把芹菜和肉馅放到一起,搅拌均匀后备用。
7:取出饺子皮,放入芹菜猪肉馅,对折捏挤在
一起既成饺子。然后放入到开水锅里煮熟既可。
芹菜猪肉馅饺子做好了,鲜嫩多汁,香浓可口。喜欢的朋友请关注我的头条号,每天都有几道菜和你分享,谢谢你们的观看,再见。
芹菜猪肉馅水饺的做法步骤图,怎么做好吃 扩展
西芹猪肉水饺的做法
1.
将西芹切碎,猪肉绞碎
2.
放入葱姜和所有调料
3.
朝一个方向搅拌均匀,备用
4.
开始捏饺子
5.
由于馅儿多了就做了几个柳叶饺子,馅儿大
6.
待水开锅后下入饺子,其中需要多次搅拌避免粘锅,待开锅五分钟左右放入一些凉水再煮至开锅,过一会尝尝熟了就可以了
芹菜猪肉馅水饺的做法步骤图,怎么做好吃 扩展
先和面,醒发!然后猪肉切丝剁碎,放入调味料,生抽,鸡精,盐,一个鸡蛋液,顺着一个方向搅拌,芹菜洗净剁碎,挤出水分,放入肉馅中,搅拌均匀,待面发好后,就开始包!